Door samen te werken met kleine wijnhuizen in Italie en Spanje weet Sigurd Snoeys sinds 2003 mooie kwaliteitswijnen te leveren waar met passie en overgave aan wordt gewerkt. Mede door hun inzet kunnen wij u verrassen met verrukkelijke wijnen met een eigen verhaal en een uitgesproken karakter. De meeste wijnen op onze kaart zijn dan ook biologisch of bio-dynamisch geproduceerd. Verder hebben wij ervoor gekozen om onze huiswijn vanuit bag in box te schenken. Hierdoor wordt er een essentiële bijdrage geleverd aan vermindering van transport en verpakking.

Man met Bril ofwel Paul Sharo weet alles van koffie. Net zoals een chef-kok alles van zijn ingrediënten weet en op basis daarvan bewuste keuzes maakt, weet Paul dat van koffie. De gehele keten is inzichtelijk, omdat hij zelf de koffieplantages langs gaat en de boeren kent. Zodoende kan alles afgestemd worden en kan zowel de boer als onze barista iets tofs en eigenzinnigs met de koffie doen. Ondertussen krijgt iedereen ook nog eens eerlijk betaald en waar voor zijn geld.

People, planet, profit en pleasure zijn de uitgangspunten van deze Limburgse bierbrouwer. Deze 4 P´s zijn verenigd in het puurzame bier dat wordt gebrouwen met lokale grondstoffen. Hiervoor werkt de Gulpener brouwerij samen met de lokale akkerbouwers die met respect voor de natuur verbouwen en voldoen aan diverse milieukeurmerken. UR van Gulpener is een 100% natuurzuiver premium pilsner! Geniet van een stukje Limburg in Rotterdam.

Authentieke smaak is waar Lindenhoff voor staat. Ze proberen alles dicht bij de natuur te houden door bijvoorbeeld de koeien alleen plantaardige natuurproducten te laten eten, de kalveren acht maanden bij de moeder te laten blijven en de varkens mogen lekker buitenlopen. Baambrugse biggen, Gasconne koeien, Baviere runderen en Texelse lammeren en schapen zijn tegenwoordig een begrip in de goede eetcultuur. Diervriendelijk en buitengewoon lekker vlees!

Deze groothandels in Spaanse, Italiaanse en Franse producten bezorgen ons de lekkerste olijfolies, Italiaanse koekjes en chocolade, de beste buffelmozzarella’s, de heerlijkste olijven, de beste verse pasta’s en nog veel meer. Zowel aan tafel als in de schappen van Westerkaatje Noord.

Menno ´t Hoen heeft tien jaar geleden in Frankrijk zijn eigen desem gemaakt volgens authentiek receptuur. Het desem is de bron van zijn gezonde brood dat wordt gemaakt van uitsluitend zeezout, water en het allerbeste biologische Franse meel dat wordt gemalen door een op stenen malende molen aan de Loire. Vanaf het begin -van de toen nog Rotterdamse bakkerij- heeft Westerkaatje met Menno samengewerkt en daarom was het nu ook een hele logische keuze hiermee door te gaan in Westerkaatje Noord. Het brood zult u bij ons niet alleen terugvinden op een plankje kaas of bij een heerlijke kom soep; u kunt het ook meenemen om thuis van te genieten.